苏式汤面为何这么贵（苏式汤面1880一碗你会吃吗）

苏氏汤面标价到1880元一碗，估计一时半会儿没人买着吃。值不值这个价还不说，苏州市老百姓消费水平摆在那，十几元随便吃到一碗老传统的面，百十元吃到顶级的面，这一碗要吃掉一个月的最低保障生活费，普通市民肯定不会干。

大概是受到台湾“牛爸爸”牛肉面的刺激，一碗顶级面卖到10000多台币，合人民币2000多元，每天只做20碗，吃货分布全地球，最牛逼的是坐专机去吃。就这还不容易吃到，至少排队两个月。

按说苏州也有着同样的汤面传统，应该不会比台湾的面条差了。况且苏州的十碗面名气更大，出现1880元一碗的汤面不算多离奇。人们为什么都在质疑，不愿理解和接受？这里面肯定有文章。

这家面馆也算是当地比较有名气的，有名的贵，经营的几十个品种，都比别家贵很多。水牌上，标价1880元的并不是在显赫位置，可见店家不是有意显摆什么，只是一种经营手段而已，意思是我家都是高级食材。

苏州有很多的老字号面馆，在如今的繁荣年代，更有已经失传的又焕发新机，譬如当年乾隆下江南盛赞还赐名的“钱万兴”，失传几十年了，前年在民间力量扶持下，面馆传人重出江湖，人们又能吃到乾隆爷当年喜爱的当家品种“五福面”。

苏州面历史悠长，文化积淀丰厚，至今盛行。相信不久的将来会出现真正货真价实的“千元面”，而不仅仅噱头。