兰州牛肉面说白了就是一碗清汤面,会给你加一点星星点点的肉粒还吃不成多半人都挑出来!不吃。汤比较名气大点面馆会用牛肉,牛骨,货真价实用心去做。80%以上牛肉汤均是勾兑!想吃酱牛肉只有另外花钱,每斤70元~80元之间!

前几年,总说兰州牛肉面量不足,现在市内各大牛肉面馆100%量足。根据本人饭量可选择面大面小,想吃“大宽,薄宽,韭叶,二细,三细,细的,毛细”自己叫。所以,如今兰州牛肉面面量完全没问题!7元一碗牛肉面,再加上“肉蛋双飞”配几个小菜应该花十几二十块钱吧!满满福福。

目前,在兰州比较好吃点牛肉面“白健强,陈记,1915,马安军,苏泊尔,磨沟沿,吾穆勒”等等吧!经常能光顾几次。名气最大现在骂声最多的“马子禄”本来挺好如今越来越差,也就骗骗外地游客罢了!