文章目录
- 食材
- 办法/步骤
炒腰花这样做,太好吃了!
将处置好的猪腰与辅料下入锅中爆炒,炒好后倒入提前调制好的料汁,搅拌均匀即可食用。
食材
1 猪腰 300g2 青椒 30g3 红椒 30g4 洋葱 30g5 姜 10g6 蒜 10g
办法/步骤
1 处置猪腰
把腰子从中间片开,片去腰臊,放入碗中参加清水清洗两遍。
2 腌制猪腰
腌制参加盐、白胡椒粉、高度白酒、淀粉抓匀。预备青红椒切段,洋葱切条。
3 调制酱料
在碗中参加盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、生粉、加水稀释备用。
4 炸制食材
起锅烧油,四成热油温倒入腰花炸六七秒左右,参加青红椒洋葱炸至断生捞出备用。
5 爆炒猪腰
锅中留底油下入姜蒜片炒香,下入腰花爆炒,把调好的料汁倒入锅中,翻炒两下即可出锅食用。
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