1、吃海参的利益:海参的养分价值却是非常高的,富含8种氨基酸,牛磺酸,多种矿物资以及活性成分,而且还不含胆固醇,有助于进步人体免疫力,加强记忆力,智力,下降人体中的胆固醇,预防心脑血管疾病的产生,孕妇经常食用海参,不仅能满足自身的养分需求,还可以赞助婴儿的发育,老年人经常食用海参,可以提前预防骨骼疏松,骨骼异常,畸形等,还可以有效的改良失眠,多梦等症状。

2、吃海参的禁忌:吃海参须要重要注意的是,不能和葡萄,柿子,山楂等水果一起食用,海参也不能和甘草一起吃,海参也不合适与醋一起食用,因为醋会中和海参的养分成分,婴幼儿最好少吃海参,体魄衰弱的儿童可恰当的多吃,脾虚,痰多者应少用或禁用海参,不消化,加重肠胃肝脏累赘,初孕妇女食用海参能量最好咨询下医生。