腌雪里红放多少盐

腌制10斤雪里红最起码要放1斤盐，这样才能腌出好吃的雪里红。雪里红腌制方法很简单，先将雪里红洗净去根，再切碎倒入盆里，撒上盐使劲揉搓，搓好后装坛腌制，腌制雪里红也要有一定的技巧。

雪里红，又名雪菜，是腌菜的最佳配料。家里腌制雪里红要放多少盐？事实上，盐和蔬菜的比例应该保持在1: 10，也就是说，10公斤雪利酒红至少应该是1公斤盐。

雪利酒红的腌制方法也很简单。首先，我们把雪利酒洗红，剪掉根部，然后放在阳台上晾干。晾干后，将雪利酒红倒入盆中，撒上盐和胡椒粉，不断揉搓雪利酒红，挤出水分，最后放入罐子中腌制10天左右。

腌制雪利酒红要注意的事情很多。首先，腌制雪利酒红的器具必须是干的，无水无油。雪利酒红必须压紧在罐子里，中间不能留有空的缝隙。用来揉菜的水也可以倒入罐子里，这样可以延长保质期。