1、依据色彩挑选
青椒的色彩会随着成熟度产生转变,在青椒还未成熟时表面色彩非常嫩,而成熟后的青椒表面色彩就会变为青绿色或者深绿色。
2、依据形状挑选
青椒的形状可以分为两种,一种是头部较尖的青椒,另外一种是头部方圆的青椒,头部较尖的青椒口感较为辛辣,合适炒菜吃。
3、而头部方圆的青椒又被称作是菜椒,可以洗净后凉调的吃,因为这种青椒的口感并不是特殊辣。
4、视察青椒的弹性
新颖的青椒富有弹性,但是也有必定的脆性,按压时我们不可用太大的力量,轻轻按压检测青椒的弹性。
5、弹性十足的即为新颖的青椒可以采购,如果感到青椒没有弹性,按压下去不会反弹,那不就解释青椒内部已经腐烂了。
6、视察青椒表面
在选购青椒时,我们应当选择表面健康无伤痕的青椒,因为青椒的表皮有必定的保鲜作用,如果表面有伤痕就会非常容易糜烂。
7、视察青椒的果柄
新颖的青椒果柄色彩和青椒的色彩一致,而不新颖的青椒,果柄色彩就会比拟暗淡,出现为灰绿色。
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