一个正常的鸡蛋中含有7.5克蛋白质,6克脂肪以及0.8克碳水化合物。而因为身体在不同时期所需要的营养元素量不同,所以每天所食用的鸡蛋量要根据不同的人群来决定。根据中国居民膳食指南提出,6岁的孩子每天需要补充35克蛋白质,一个鸡蛋中含有7克蛋白质,也就是说一个6岁的孩子一天可以吃5个鸡蛋,小于6岁的孩子量要减少。成年男女按照正常量每天可以吃8~9颗鸡蛋左右,但因为目前蛋白质的来源不仅是鸡蛋,还有其他食物。如豆类、肉类、鱼类等。所以正常来讲,各种食物丰富的情况下每天补充一个鸡蛋即可,若食物不够丰富,每天可以吃三个鸡蛋。