新疆地处西北，地域广阔，气候属于温带大陆性气候，日照时间充足，独特的地理位置和气候条件使这里非常适合各种农产品生产。那么，新疆特色农产品有哪些？本文菜鸟教程整理了新疆十大特色农产品，有吐鲁番葡萄、哈密瓜、新疆红枣、新疆核桃、新疆巴旦木、库尔勒香梨、阿克苏苹果、新疆枸杞、英吉沙杏、伽师甜瓜等新疆著名农产品特产，一起来看看吧。
1、吐鲁番葡萄
吐鲁番葡萄是新疆吐鲁番市的地方特产，为国家地理标志保护产品，新疆葡萄甲天下，尤其是吐鲁番葡萄最为出名，是新疆葡萄的代表，闻名遐迩，也是新疆著名的农产品（水果）。由于吐鲁番气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长，这里所产的葡萄含糖量非常高。吐鲁番地区现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种，仅无核白葡萄就有20个品种，它的含糖量可高达22%-24%。1999年在昆明国际园艺博览会议上，吐鲁番葡萄获得金奖。吐鲁番葡萄产区入选中国特色农产品优势区，菜鸟教程推荐新疆其他著名葡萄：双河葡萄、莫乎尔葡萄、石河子鲜食葡萄、头屯河葡萄、科克铁热克葡萄等。
2、哈密瓜
哈密瓜是新疆维吾尔自治区哈密地区地方特产，为国家地理标志保护产品，也是新疆著名的农产品（水果）。哈密瓜在新疆已有2000多年的栽培历史，被称为“天下第一瓜”，其肉色如晶玉、风味独特、品质优良，哈密瓜至清代时候已成为贡品。哈密瓜按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品种，早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖等，其特点是皮薄肉细，香味浓郁。中熟品种主要有红心脆，多汁、肉厚细腻、清香爽口而受人们喜爱。晚熟品种主要有黑眉毛、青麻皮、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜等。哈密瓜尤其以哈密地区淖毛湖哈密瓜、三塘湖哈密瓜、南湖哈密瓜比较有名，都被评为农产品地理标志产品。吐鲁番哈密瓜产区入选中国特色农产品优势区。
3、新疆红枣
新疆红枣又称为“黄金寿枣”，是新疆著名的农产品（水果）之一，主要品种为骏枣、灰枣和赞皇枣。其中，骏枣属和田的最为出名，名曰和田玉枣，灰枣属若羌的最为出名，名曰若羌红枣，赞皇枣属哈密的最为出名，名曰哈密大枣。新疆的三种枣，和田枣个大肉厚，很甜；若羌枣个小最瓷实，但味道更清甜、纯正；哈密枣补血效果好。新疆著名红枣除了和田玉枣、若羌红枣、哈密大枣外，还有阿克苏红枣、策勒红枣、柳树泉大枣、托克逊红枣、喀什大枣等，其中和田玉枣是新疆红枣的代表，为国家地理标志保护产品，其果形端正丰满、果皮薄，深红色，果肉厚，肉质细而松脆，汁液中多，味甜，入选中国农业品牌目录。而阿拉尔红枣和若羌红枣入选中国特色农产品优势区。
4、新疆核桃
新疆核桃是新疆著名特产干果之一，素以品质优良而驰名中外，这里的核桃品种多，质量好，具有壳薄、果大、含油率高等特点，也是新疆著名的农产品（干果类）之一。新疆核桃主要有纸皮核桃、薄壳核桃、露仁核桃、碧根果等，从果形上分圆果形、椭圆形、薄壳形等十多种。新疆核桃中比较出名的有阿克苏薄皮纸核桃、和田薄皮核桃、喀什核桃、新疆兵团三团核桃、叶城核桃、巩留核桃等，其中阿克苏、和田、叶城的核桃是中国核桃最优的品种，阿克苏的核桃有个儿大、壳薄、含油量高的特点。阿克苏薄皮纸核桃、叶城核桃入选中国特色农产品优势区。而和田薄皮核被评为“中国名优果品”。
5、新疆巴旦木
巴旦木是新疆特产最名贵的干果之一，有着极高的营养价值和药用价值，素有“干果之王”、“西域珍品”之称，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县，也是新疆著名农产品（干果类）。新疆巴旦木较国外的巴旦木含油、含糖量均高，味更为香甜，菜鸟教程认为巴旦木是珍贵的馈赠佳品。新疆巴旦木品种繁多，约有四十多种，有薄皮之分，分为五个大家族，分别是软壳甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚壳甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。根据口味可分为椒盐的、原味的、五香味的、原味的等，其中新疆椒盐巴旦木比较受欢迎。而新疆巴旦木特产中，以莎车巴旦姆、喀什巴旦木最为出名，其中，莎车巴旦姆入选中国特色农产品优势区。
6、库尔勒香梨
库尔勒香梨是新疆维吾尔自治区库尔勒地方特产，为国家地理标志保护产品，因具有色泽悦目、味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久贮藏、营养丰富等特点，被誉为“梨中珍品”、“果中王子”，是新疆独有的梨类品种，也是新疆著名的农产品（水果类）。库尔勒香梨在1924年法国万国博览会上，获得仅次于法国白梨的银奖，被誉为“世界梨后”。1985年，库尔勒香梨被评为全国优质水果，还入选中国农业品牌目录和中国特色农产品优势区。菜鸟教程推荐新疆其他著名水果特产：阿克苏苹果、喀什噶尔石榴、一〇三团甜瓜、博乐红提、阜康蟠桃、莎车甜瓜、霍城樱桃李、伊犁苹果、伽师瓜等。
7、阿克苏苹果
阿克苏苹果是新疆维吾尔自治区阿克苏地区地方特产，为国家地理标志保护产品，也是新疆著名的农产品（水果类）之一。阿克苏苹果具有果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、果核透明、甘甜味厚、汁多无渣等特点，其果核透明（俗称“糖心”）则是其区别于其他产地红富士苹果的显著标志，又叫阿克苏冰糖心苹果。阿克苏苹果的生长周期长，并在低温状态下采摘，从而促使果糖在果品内聚集优异，产生糖分自然凝聚在一起，糖分堆积成透明状，犹如蜂蜜的结晶体一般，即糖分凝结形成了“冰糖心”，诞生了世界上独一无二的“糖心”红富士苹果。阿克苏苹果荣获“中国金苹果奖”、“中华名果”及国际林业博览会金奖等荣誉。
8、新疆枸杞
新疆枸杞是我国枸杞六大产地之一，新疆枸杞颜色相对暗红，褶皱明显。口感纯正，个头比较大，籽少肉厚，味道比较甜，自然晒干，而没有经过烘干等处理，也是新疆著名的农产品。与宁夏枸杞相比，新疆枸杞泡水后，回味微涩，清香四溢，杞味香浓，最直接的区别在于入口回甘。新疆枸杞最著名是精河枸杞，出产的枸杞色泽鲜红、果粒大、肉丰厚、富营养、味甘美，为国家地理标志保护产品。旅游菜鸟教程推荐新疆其他农产品（干果类）：新疆无花果干、天山乌梅干、新疆沙枣、新疆开心果、鹰嘴豆、阜康打瓜籽等等。
9、英吉沙杏
英吉沙杏是新疆维吾尔自治区喀什地区英吉沙县的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是新疆著名的农产品（水果类）之一。英吉沙县被誉为“中国色买提杏之乡”，其种植色买提杏有400多年的历史，品质优良，营养丰富，被誉为“中国第一杏”，其特点是色泽亮丽，果肉桔黄色，离核，果实个大、肉厚、色鲜，肉质细软多汁，纤维少，营养价值丰富，果肉香甜，品质上乘，有“冰山玉球”之美称，既是鲜食佳品，又可制干和加工成杏脯、杏原汁、杏酒、杏仁等。由于新疆日照时间长，新疆杏口感非常甜，除了英吉沙杏外，新疆著名的杏还有托克逊杏、库车小白杏、疏附木亚格杏、霍城树上干杏等，而英吉沙杏入选中国特色农产品优势区。
10、伽师甜瓜
伽师瓜是新疆甜瓜的一种，因产于伽师县而得名，是新疆喀什地区伽师县的地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，因其色、香、味俱全，品质优异、肉厚质细、甘甜清脆、含糖量适口而闻名区内外，被称为“中国瓜王”、“西域珍品”，也是新疆有名的农产品（水果类）之一。伽师瓜是新疆哈密瓜种中的珍品，果实匀称饱满，皮薄肉厚，瓜肉甜香酥脆，果实营养丰富，含糖量高，维生素C含量远比西瓜、葡萄、苹果多。伽师瓜在清代被列为贡品，2000年获“新疆十大农业名牌产品”，而伽师县被农业部命名为”中国伽师瓜之乡”。新疆著名甜瓜还有尉犁甜瓜、莎车甜瓜、安迪尔甜瓜、和田阿克恰勒甜瓜、一〇三团甜瓜等，都被认定为农产品地理标志产品
