淡豆豉和豆豉的区别什么,常吃淡豆豉的危害有哪些

主要用途区别

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淡豆豉在日常生活中关键被用于作为一种中药，主要是用以药业层面，用于医治疾患的，一般不食用；豆豉在日常生活中多以食用为主导，常常被用在制做众多菜式中，是一种不可或缺的调味品，备受大家的钟爱和热烈欢迎。

味儿区别

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淡豆豉和豆豉是具备咸度之分的，有姓名就可以了解，淡豆豉的味儿一般较为淡，而豆豉因为做为调味品，在其中的盐份会重一些，因此 味儿会较为重一些，因而淡豆豉和豆豉的口味上是具备较为显著的却其他。

原料不一样

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淡豆豉是以药用价值为主导，除开关键的原料大豆和大黑豆以外，还会继续往里加一些中药材，例如青篙、桑树叶等中药；而豆豉关键的原料便是大豆和大黑豆，随后再加一些调味料做成的，因而淡豆豉和豆豉的原料是不一样的。

作用不一样

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淡豆豉做为一种中药，口味寒苦，适当食用具备一定补虚、除烦、宣郁及其祛毒等作用，针对医治伤寒论热症及其胸闷气短头疼等具备不错的功效；而豆豉关键做为一种食物，味道温咸、归肺、肝胆经，具备一定和胃除烦、提高头脑、减少心率、去热寒、解腥毒的作用。