山东特色美食有哪些（山东除了大葱还有什么美食）

作为中国的“菜篮子”，山东是“中国温带水果之乡”，既有内陆地区的传统和豪情，是城市文化的重要组成部分，又有半岛沿岸地区的开放与开放，代表了这个城市的特色，在山东美食就是生活，生活就是故事。

 

 

一提起山东美食，许多人都会想到大葱煎饼和杂粮煎饼，其实山东不仅仅是一道大葱，山东作为中国八大菜系之一的鲁菜发源地，美食更是数不胜数。

在山东有很多不知名的美食，这些美食有些看似普通，但吃起来就是香，下面就盘点一下山东的美食，有些外地人觉得无从下嘴，本地人最爱吃的就是这道菜。

 

 

如果馒头分为两类，即山东馒头和普通馒头。

鲜有人会把馒头列为当地美食，因为馒头实在是太普通了，而山东的馒头却有一个大、瓷实、麦香十足的特点。

有一款山东本地的长签馒头最出名，它既细又长，又软又有劲儿，头尾就能做好，越嚼越香，很多游客说山东的菜好吃，馒头更好吃。

 

 

饺子是我国历史最悠久、最有传承意义的一道美食，在国内所有美食中，最受大家喜爱的就是水饺了。

而且不同馅儿的水饺带给大家的口味也完全不一样，全国各地都有各式各样的水饺，其中山东有一种鲅鱼水饺，深受当地人的喜爱。

大葱蛋、猪肉白菜馅、茴香馅儿这些水饺大家都吃过，但很少有人吃过这种饺子，这种水饺有浓郁的海鲜味，如果你没有吃过这种水饺，可以到当地来品尝一口。

 

 

菜饼是淄博人的主要食品，也是街上随处可见的一种小吃。

其主要工艺为拌馅与烧烙，内软外脆，菜香扑鼻，是一道集饭菜为一体的特色小吃。

 

 

周村煮锅是山东淄博汉族特色小吃之一。

传统的煮锅很简单，在一只直径约120厘米的中间有孔的圆木盘上，把砂锅放在中间孔里，锅底点着火，周围的顾客可以围坐，把自己选好的菜放入锅中烫热，放在自己的碗里，让老汤随意喝。

后来经过改良，一人一小锅，煮锅的菜品种很多，有丸子、烧肉、炸豆腐、鸡肉、松松、酱鸡、南肠等，顾客可任意选择。

 

 

甜沫是济南泉城的特色早餐，小米面、花生米、粉条、豇豆、豆腐干、菠菜等都是一种粥状，色黄微咸，五香味浓。香甜是济南众多小吃中最价廉物美的“招牌”小吃。