相信大家吃过油条是吧!大家吃的油条，基本都是普普通通的油条。而且问题是油条非常油腻，所以大家也不愿意下口，因为小编见过卖油条的，就在小区门口，每当家里让我买油条的时候，自己很是不愿吃，因为我也很想吃油条，因为油条味道香，所以，小编最近研究了一种方法，经过出师都评断。这种方法是可以的。果不其然，做出来的油条比门口卖的油条还好吃，直接坐到了又大又胖又好吃，那么好小编就跟你分享一下做法。
做油条主要是有面，一定要找那种上等的面料，而且面料一定要和好，这是至关重要的，我这个还要控制好面粉，水，碱，盐的比例。这方面，一旦控制不好。你的油条80%已经不好吃了。然后我们准备矾，盐，碱，要粉末状的放入盆中，让他全部溶解，然后再加入面粉用手搅拌均匀，等静置大约半个小时后再揉一次，反复三次让面团皮光华润，具有良好的延伸性可人性，弹性和可塑性，在面团上后面盘上一定要马上有将面团整理好，盖好，要是东西的话一定要注意保温，要放置四到八个小时!
再告诉你一种非常简单的方法，我们要把面和好，准备面粉，水，碱，盐，比例一定要调好。下一步我们要把和好的面团放到容器里，盖上保鲜膜或一层纱布也行，等到几个小时后，面团就会越来越扩大，扩大之前的两倍还有多。这个面就算发好了，然后我们再将它去处把他擀成方块状，擀的越薄越好，然后再把它切成条形状，大约在十厘米左右吧!宽度一定要保持到3cm，然后我们再用筷子按压面块的中间，目的是为了油条可以方便地分成两瓣。
最后我们把它放入油锅里！在放入大量的油，开大火，等到油温升高的时候，把面块放入油锅里进行炸，稍微翻一下面，他们就会越来越大，知道变金黄，我们就可以捞出来吃了!
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