鸡蛋在我们的日常生活中应该是优质蛋白的主要来源之一。
虽然生活中很多肉类和蔬菜也能提供不错的蛋白质，
但如果把性价比和蛋白质的营养层次分类的话，
其实鸡蛋应该是最适合孩子品尝的食材。
而对于笔者来说，
平时对于育儿辅食的烹饪而言，
自己常常会用鸡蛋做一些鸡蛋羹、韭黄炒鸡蛋、简易蛋糕等等不同款式的美味。
而对于今天分享的酱香风味的虎皮卤蛋来说，
它应该算是很多人都吃过的居家美味。
虽然表面上看它和一般的虎皮卤蛋差不多，
但因为笔者采用了一些客家做法，
所以口感上面会体现出清甜重鲜。
家中的孩子对于这款鲜甜味美的家常菜就非常爱吃。
如果您对今天这款育儿美食也非常感兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【美食名称】：虎皮卤蛋。
【准备原料】：鸡蛋15-20个，甜面酱两勺，黄豆酱一勺，两个八角，一块桂皮，三片香叶，两勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，六克白砂糖，1g的盐和鸡精。
第一步：首先，我们把鸡蛋放入400ml的清水锅中，中火焖煮十分钟后，取出放入冷水中过凉一分钟，然后剥壳，用刀在鸡蛋的表皮划上纵向纹路，这样可以让虎皮卤蛋更加入味。
第二步：锅中加入适量的油，五成油温放入煮熟的鸡蛋，中火煎至表皮金黄微焦，下面这张图，您可以作为一个参考。
第三步：而后往锅中加入和食材齐平的清水，准备好的蚝油，料酒，生抽，老抽，甜面酱，黄豆酱，白砂糖，盐，鸡精，桂皮，八角，香叶，稍微搅拌几下后，开大火煮沸，而后盖上盖转小火焖煮25分钟。
第四步：最后大火收汁，即可出锅品尝。
相对于今天这款家常美味来说，
你是不是感觉也非常适合家中孩子品尝呢？
如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！
声明：如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。
