您知道酵素是什么吗（酵素是干嘛用的）

“酵素”是什么呢？

可能你还不知道、不了解、或者根本就没听说过。不过这都没关系。在世界上，大约有90%的人没有听说过“酵素”，80%以上的人不知道“酵素”是什么样地东西。那么就让我们一起来充分的认识它，并且真诚的与它做朋友吧！因为我们的一生，从始至终，其实没有一刻能够离开它，也不曾那一刻离开过它。在我们生生世世的生命活动中，一切生活方式的存在中，没有哪一个人，哪一个生命可以离开它。它对于我们的生命如此至关重要，与我们每时每刻都形影不离。它在默默地支撑着我们的生命活动，没有它我们一刻也不能存活。

 

 

让我们简单的认识一下“酵素”

酵素，俗称也就是酶，与我们的生命和生活是息息相关的！目前，在日本和台湾，还是一直称呼酶为酵素。中国大陆的酵素，大多是从日本和台湾传来的，所以也就沿用了日本的称呼“酵素”。 酵素最早是在发酵的酵母菌中所发现的。酵素在欧美国家称之为酶，而在日本等国家称之为酵素。酵素与酶一般是这样区分的，酶的整体称之为酵素，而把酵素整体中的一员称之为酶。

 

 

酵素，顾名思义，就是“发酵而来的（元素）物质”，也就是酶。其实，它的真身是氨基酸复合体。酶存在最多的就是酵母。酶的种类繁多，至今以来被科学家发现的有4000多种。事实上，酶的种类远远不止有4000多种，据我估计，至少酶的种类应该有上万种，甚至是几十万种。这些酶的种类在人体中全部存在，它们参与我们身体的每一个细胞、每一个组织的生命活动，以及宇宙中所有生命（包括一切动植物、菌类和微生物）的生命活动中，进行着生命活动的催化、转换、和新陈代谢，每一种酶都是具体特定的一种生命机能，负责着它特定的工作。

 

没有酶，也就是酵素，所有的生命都将会立刻停止活动；也就是说，没有酵素，任何生命都不会存活，没有酵素，所有的生命都不可能诞生！不仅仅是人类，而是所有的生命！

 

 

一旦某个生物体内，酵素的数量不足，这个生命的某种活动机能就会立即降低，继而引发连锁反应，导致整体生命机能降低和紊乱，从而就会导致发生病变，造成生命体衰落，并逐渐死亡。人体如此，其他动物如此，植物也如此，乃至于微生物细菌，也无一不是如此。