榄角的功效 做法是怎样的

 要说起这个榄角，这是很多人都是超级喜欢吃的，虽然这个榄角长得有点黑。榄角的功效有哪些？榄角的做法是怎样的：

榄角的功效：

 

乌榄富含维生素c和钙，100克橄榄青果肉含钙高达204mg，对儿童骨骼发育大有补益。还有助消化，生津止渴，消喉炎，治骨鲠等功效。

榄角的做法：

1、将乌榄洗净，倒入约70度的大热水浸焖，约十五分钟后，乌榄变软，隔去水；

2、用细丝线将乌榄拦腰切开，脱去榄核，乌榄分成两截，这个就是榄角的坯料了。

3、榄角加工方法有很多种，风味当然也不相同。例如盐制榄角，就在乌榄坯内加适量的食盐，粘合鎅口，晒干，便是咸榄角。

4、除此之外，抽油腌制榄角，也有很多人喜欢吃。这种方法就是将生抽或老抽油煮开，冷却后，拌入榄角坯料，浸上一天左右，将榄角鎅口捏合，晒干即为成品。

当然，也可以在抽油中添加甘草末、白糖、辣椒丝等，味道甘香微辣，醒胃怡神。

关于榄角的功效以及做法就介绍到这里了，赶快来试试这个榄角，味道还是挺不错的。