椒盐蘑菇 做法步骤

       蘑菇里面含有人体所需的粗纤维，每天适量的吃一些蘑菇，可以有效帮助我们通便排毒。平菇的一般做法是清炒，或者是煮汤，清热解毒。而椒盐平菇则是平菇的另一种独特做法，一起和女性网来看看吧。

主料：平菇（350克）

辅料：椒盐（5克）、鸡蛋（1个）、玉米淀粉（100克）、面粉（50克）、五香粉（3克）、盐（3克）

做法：

1.平菇用盐水泡洗干净，撕成条状。倒锅里飞过水，用凉水泡过再挤干水份备用。（用凉水泡过就不烫手了）

2.把鸡蛋，五香粉，玉米淀粉，面粉，盐全部倒入一个盆子。加水搅均匀，水要慢慢加。如图筷子那样，面糊缓缓滴下。

3.把平菇一点点的放入面糊里，一边就起油锅放大火。

4.油5成热的时候就下蘑菇，这个时候火要小。容易焦，看着炸。

5.炸金黄色就捞起。等全部炸完了，再把油加到8成热。复炸一次，这样就酥脆了。