文章目录
- 办法/步骤
凉拌银耳,这样做太好吃了
将银耳泡发后,下入锅中和辅料焯水,捞出后淋上调制好的料汁搅拌均匀,即可食用凉拌银耳。食材
1 银耳 200g2 蒜 10g3 小米辣 10g4 白芝麻 5g5 胡萝卜 50g6 香菜 30g
办法/步骤
1 泡发银耳
碗中放入银耳,参加一勺干淀粉、清水,静置泡一个小时。
2 调制酱料
在另一个碗中倒入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、热油,激出香味,参加2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、盐、白糖、鸡精、香油,搅拌均匀。
3 将银耳焯水
把银耳撕成小片,倒入烧开的水中,参加胡萝卜,焯水一分钟后捞出,倒入调好的料汁、香菜段,用手抓拌均匀即可。
声明:如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。