大多数鱼更喜欢软水,只有三湖慈鲷和鳉鱼科的鱼能适应硬水。养鱼通常用自来水,由于这种水是由自来水厂消毒过的,所以本身不会有污染,不过消毒会导致余氯残留,虽然含量极低,但对鱼儿的健康不利,所以需要通过困水的方法除氯,一般根据季节选择晾晒的时间,夏季一天就可以,冬季需要三天以上。