香椿是什么味道 可以用来包饺子吗

饺子，这是很多人都喜欢吃的，有很多种馅。香椿是什么味道?可以用来包饺子吗?

香椿是什么味道：

初春时节，香椿上市。香椿的营养丰富，春季新枝嫩叶口感最好，味道也清香扑鼻，但吃前要注意，最好用开水烫一下，避免亚硝酸盐中毒。我国民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效;它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现，香椿有抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。

香椿可以用来包饺子吗：

可以，香椿因为特有的味道而被一部人喜爱，所以在确定要用它包饺子前一定要确定自己喜欢这个味道。先用热水烫一下，然后把水挤掉，和炒好打碎的鸡蛋一起拌，放盐，就可以了香椿芽可以同豆腐干、豆腐皮和鸡蛋做成素馅饺子; 也可同精瘦肉做成肉馅饺子，不错的。

食材：青菜1棵、香椿1把、香菇6个、蒜苗3个、香菜3个、小米椒3个、香油1勺、盐2勺、鸡精适量、姜适量

1、素菜洗净切碎。

2、香菇水煮之后，滤干，然后切碎。

3、倒在一起，加入香油和切碎的辅料，搅拌。

4、准备好的饺子皮，开始包饺子。

5、水烧开，煮饺子，如果饺子偏淡，可以加点盐水里。

好了，关于香椿饺子做法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。