蜂蜜柠檬水放冷冻还是冷藏保存 放冷冻营养成分会改变吗

蜂蜜柠檬水，这是很多人都是知道的，超级的喜欢喝的，喝在嘴里的感觉是不错的，那么蜂蜜柠檬水放冷冻还是冷藏保存?放冷冻营养成分会改变吗：

蜂蜜柠檬水放冷冻还是冷藏保存：

蜂蜜柠檬水要放冷藏保存。

蜂蜜柠檬水应该放在冷藏室，蜂蜜中含有丰富的有机酸和我抑菌成分，并且含有大量的碳水化合物，具有高渗环境，细菌不已滋生，因此蜂蜜是可以常温保存的，但是柠檬中含有丰富的水分，会促进蜂蜜滋生细菌，因此需要放冷藏保存。

而放冷冻室的蜂蜜既不方便拿取，又会影响蜂蜜的溶解度，因此不建议放冷冻室中。

蜂蜜柠檬水放冷冻营养成分会改变吗：

不会。

冷冻的中的蜂蜜柠檬水营养成分不会发生任何的改变，但是因为零下的温度会促进水分结冰，所以蜂蜜中含有的碳水化合物浓度会上升，会出现碳水化合物饱和，析出蜂蜜晶体。

蜂蜜柠檬水还是冷藏保存比较好，就算是冷冻也是不会改变营养成分的。