新鲜天麻,这还是比较常见的食物,价格相对来说也是比较贵的。新鲜天麻有毒吗?怎么保存?

新鲜天麻有毒吗:

鲜天麻有毒,这种说法不知从而何来,但是偏偏很多人相信,甚至有些人认为天麻本身就有毒,不论是新鲜还是晒干都有一定的毒性,但事实是这样吗?当然不是,事实上新鲜的天麻不仅没有毒性,而且还能经常吃,当然每天吃20克左右就足够了。

新鲜天麻比干制的天麻还要安全,干制的天麻在制作过程中会流失较多的营养,而且为了让干天麻看起来鲜亮,或者保存的时间更久一些,在加工过程中会加入一些硫磺、漂白粉等,当然还得看商家信誉以及良心。而新鲜的天麻则不会添加任何化学成分,就是地里挖出来的,不需要担心食用会身体造成负担。新鲜的天麻长得有点像土豆,一般要挖地三尺才能将其挖出,有趣的是,如果在一个洞里挖出一个天麻,那么只需要在这个洞的附近继续挖,就挖出更多新鲜天麻呢。

新鲜天麻怎么保存:

新鲜主要生长在高寒山区,主要靠天麻内的真菌为天麻块茎提供营养。早在《本草纲目》就对天麻的药理作用做出的相当高的评价。在近代中医对天麻做出了明确认可:新鲜天麻是名贵中药,用以治疗头晕目眩,肢体麻木,小儿惊风等症。新鲜天麻是一种名贵的中药,而蜜环菌也能药用。它是腐寄生植物,对研究兰科植物的系统发育有一定的价值。那么新鲜天麻买回家后应该怎么保存呢?接下来就新鲜天麻的保存问题为大家讲解一下吧。

新鲜天麻的保存方法:可以用塑料袋将新鲜天麻密封一下,放在冷藏室保存即可。千万不能放到冷冻仓,再次拿出来后容易因冰冻融化而变质。温馨提醒:一般自行保存新鲜草药时间不宜太长,三个月以内用完为好。必要的话可以晒干或烘干一下,可以较长时间保存。

好了,关于新鲜天麻保存方法的介绍就到这里,小伙伴们都明白了吧。