麦饭石的作用（麦饭石有保健作用吗？）

目前，各类麦饭石制品琳琅满目，比方说麦饭石锅、茶杯茶具等，还有直接拿麦饭石块泡水喝，俨然形成一种养生保健新时尚，那麦饭石是什么？是天然形成的还是人工合成的？所含成分又是什么呢？地质研究社就带你从地质角度解读麦饭石。

麦饭石炒锅

麦饭石茶具

1、名称的由来

可能大家对麦饭石的名称还存在误区，“麦饭石”并不是岩石学名词，而是中医中药名词。麦饭石原岩主要是花岗闪长岩或二长花岗岩，都属花岗岩大类，为中酸性岩浆侵入岩。因这种岩石状似麦饭团，中国古籍称之为麦饭石。最早记载麦饭石的是唐代文学家、哲学家刘禹锡；以后宋代医学家马嗣明、苏颂均有论述。明代李时珍在《本草纲目》中论述麦饭石“其石大小不等，或如拳，或如鹅卵，或如盏，或如饼，大致如握住一团麦饭”，“粒点如豆如米，其色黄白”，“甘温无毒，主治一切痈疽背发”。

麦饭石标本

麦饭石标本

2、岩石学特征

上文提到了麦饭石原岩主要是花岗闪长岩或二长花岗岩，都属花岗岩大类，为中酸性粗粒状岩浆深成侵入岩。主要矿物成分为：石英、斜长石、碱性长石、角闪石和黑云母，其中含石英20%以上，碱性长石常多于斜长石，斜长石主要为酸性，碱性长石为各种钾长石及钠长石。风化表面为灰白微黄色，岩石具斑状结构或花岗结构，块状构造。

花岗岩抛光面（红色为碱性长石、白色为斜长石及石英、黑色为云母）

3、形成过程

作为深成岩浆侵入岩，其形成过程也比较好理解，即：中酸性岩浆在地底高压下沿地壳裂缝涌入，在上升的过程中压力逐渐减小、温度逐渐降低，随即冷凝，岩浆中所含各类物质遇冷结晶形成组成岩石的各类矿物，其实过程比较简单，也易于理解。

需要注意的是：花岗岩为侵入岩，意思就是未喷出地表；假如地下压力足够大，同时地壳裂缝、火山通道畅通的话喷出地表就是火山岩，比如大家比较熟悉的玄武岩等。

看下图比较直观一些

岩浆侵入、喷出示意图

4、化学成分及微量元素

综合对比国内比较优质的麦饭石样本，其化学成分及微量元素的含量及指标见下表：

麦饭石化学成分及微量元素含量

5、用途

麦饭石被认为含有人体所需的可溶性微量元素组合，具有一定的保健养生作用。曾认为麦饭石微粉具有一定的吸附能力，能净化水质，可做食品添加剂和保鲜剂，水及溶液的矿化剂和净化剂，化妆品填料，饲料及农业化肥添加剂，除臭剂等用途。

需要指出的是，以上所列用途均尚无现代动物与人体科学实验的充分证据，不能作为科学的定论。

6、使用麦饭石制品的注意事项

（1）作为一种保健用矿产，直接影响人体健康。确定麦饭石的可应用性应该有可靠的生物学实验和临床医学研究证据，并有国家主管部门的批准，因此，大家对于麦饭石制品一定要仔细甄别，确定各项合格证的有效性，切不可盲目应用。

（2）麦饭石其实就是一类花岗岩类岩石，了解麦饭石的成分及成因，不要盲目相信、盲目夸大它的保健作用，理性购买相关制品。