鱼汤的做法大全（鱼汤的做法）

佐料

红枣:8个；半熟木瓜:1个；生鱼:400；瘦猪肉:100

佐料

生姜:3片

具体步骤

1.将木瓜去皮、去籽并切割；红枣去核；将猪肉切成块。

2.将生鱼洗净煎至微黄，溅少许水；

3.将陶罐放在一起，加入2500ml水(10碗)，大火烧开，然后小火炖1小时，加盐。

[酸汤鱼]

佐料

草鱼:1000

佐料

盐:适量；生姜:适量；料酒:适量；红酸汤:250ml；鲜香菇:适量；泡椒:适量；姜汁:适量；宴会食用油:适量；葱白:适量。

具体步骤

1.在超市买草鱼的时候请人清理。

将鱼切片

第三步:把它放在一个盆里

4.加入料酒、生粉、蛋清拌匀。

将鱼刺切成小块

6.海鲜菇洗净备用。

7.热锅里放一点姜和泡椒。

8.爆炒鱼刺。

9.放贵州红酸汤。

10.水和盐

11.煮开后加入海鲜蘑菇。

12.先把锅烧开，再放鱼片。

13.放一点木姜子油。

14.做菜前放葱。

[鲫鱼豆腐皮汤]

佐料

鲫鱼:适量

佐料

豆腐:适量

具体步骤

第一步

豆腐皮洗净，切成宽条，用开水冲洗干净捞起；

第二步

香菜洗净，切成长段，葱洗净，切成颗粒；将宰杀的鲫鱼洗净，沥干水分；

第三步

将一小块姜敲碎，锅烧热，用姜在锅上擦，放两勺油，将鱼煎至六成热，加入姜和水，大火烧开，转中火，煮20分钟；

第四步

将豆腐皮煮20分钟，加入香菜和葱，用盐调味即可食用。