随着生活水平的提高，人们的健康变得越来越重要。只有营养、健康、绿色的食材才能受到大众的青睐。鸡腿菇就是其中之一。鸡腿菇是近年来非常流行的一种真菌。蘑菇，形状像鸡腿，味道像鸡肉，被誉为“蘑菇中的新秀”。
在许多国家，鸡大腿骨被大量种植。鸡腿菇营养丰富。蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素的含量很均衡。食疗营养成分集营养、保健、营养于一体，不仅可以炒菜，还可以煲汤、炖菜。值得一提的是，鸡腿煮久了还不错。又嫩又香。
鸡腿病也是糖尿病人的理想食物，因为它有一定的调节功能，含有丰富的维生素和矿物质元素，能参与体内糖分的代谢，有降血糖的作用，还能调节血脂。特别是老年人经常吃昏迷鬼腿，对身体大有好处。
今天教大家自制鸡腿香菇炒肉。方法很简单。这道菜营养丰富，味道鲜美。这是我们家最喜欢的一道菜。我们赶紧学吧。【菜肴】:鸡腿炒肉【烹饪材料】:鸡腿3只，猪肉一小块，油适量，葱1根，高汤1勺，料酒1勺，酱油2勺，盐少许。【烹饪步骤】:1。首先准备好所有的食材和配料。马蹄洗净切猪肉，洗净切片，葱花切碎备用。
2.油热后，将肉片放入锅中，快速翻炒均匀。加一勺料酒。料酒可以保持猪肉鲜嫩的味道。
3.加入鸡腿菇，加入一汤匙肉汤。如果没有高汤，可以加水再搅拌均匀。
4.加入两勺酱油和一撮盐。
5.加入半碗水淀粉。淀粉是淀粉和水的混合物。可以将水淀粉均匀倒入锅中。
6.大火把汤沥干，放入葱花翻炒，然后关火出锅。鸡腿菇本身就是一种非常美味的食物，烹饪时不需要加太多调料，加盐调味即可。
【烹饪技巧】:1。如果家里有股票，可以放一汤匙的股票来做。汤是这道菜的味道。桃子很好吃。如果没有，可以直接加水。2.鸡腿菇的用量根据你的实际需要来准备。我用3个鸡腿菇做的，刚好是一家三口的餐盘。3.猪肉最好是肥瘦相间的。炒的时候会有一些油出来，也可以让麻辣烫味道更好。如果觉得猪肉有腥味，可以加一点剁碎的猪肉酱油和料酒，抓匀腌制一会儿。4.水淀粉是水和淀粉的混合物，可以让它更浓。不要加太多，一点点就好。食材熟稠后关火。
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