说到罗非鱼，相信大家已经非常熟悉了。罗非鱼是我们常见的淡水鱼，肉质鲜美，骨头少，价格相对较低，可以成为餐桌上的常客。罗非鱼有很多种吃法，包括蒸、炖、炸、炖。这一期的美食教程，田健食品店，要和大家分享几种罗非鱼的特殊吃法。喜欢吃罗非鱼的朋友赶紧看，喜欢吃的别忘了给。
1:酱油烧罗非鱼。
配料如下:罗非鱼1条，葱段1段，生姜1片，豆豉15g，小米椒3个，盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许，葱花适量。
具体做法如下:将罗非鱼洗净后，用刀花装饰，两面涂上料酒，再涂上一层盐，用锅里的油加热，将罗非鱼放入锅中，炸至两面焦黄，即可盛出待用！锅里底油烧热，放入葱姜蒜片、小米椒、豆豉，小火煸炒至麻辣，然后加入3碗水，加入少许盐，加入1大勺生抽，加入1大勺蚝油，然后边煮边搅拌，待汤汁烧开，放入罗非鱼，盖上锅盖，煮5分钟。煮好后倒入水淀粉收汁。汤变稠后，从锅里拿出来。
做法:清蒸罗非鱼
配料如下:罗非鱼1条、姜1根、红椒1根、葱1根、蒸鱼适量、酱油适量、盐适量、料酒适量。
具体做法如下:将罗非鱼清洗干净后，用菜刀从其腹棘处将罗非鱼剖开，然后放上料酒和盐，放在蒸鱼盘上，放上葱姜椒丝，然后放入SAIC蒸锅，大火蒸10分钟后，取出蒸锅，倒出汤汁，夹掉葱姜椒丝，再加入适量蒸鱼酱油，换上新的葱姜椒丝。
做法:番茄烤罗非鱼。
配料如下:罗非鱼1条、西红柿2个、生姜1片、大蒜5瓣、盐1适量、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、葱花适量、料酒适量。
具体做法如下:将罗非鱼切成小块备用，将罗非鱼清理干净，撒上料酒，摊匀，撒上少许盐，摊匀，然后将罗非鱼用油加热，将罗非鱼放入锅中，煎至其两面焦黄，锅中放底油，加热，放入葱、姜、蒜切片，小火煸炒，煸炒后放入番茄块，煸炒取汁。加入1汤匙蚝油，大火烧开，放入罗非鱼，盖上锅盖，小火炖6分钟。汤剩不多时，倒入水淀粉勾芡，撒上葱花。
4:烤罗非鱼。
配料如下:罗非鱼1条，柠檬1个，辣椒粉适量，孜然粉适量，盐适量，食用油适量，料酒适量。
具体做法是:将罗非鱼洗净后，开边，然后抹上一层料酒去腥，将罗非鱼放在烤架上，先擦干水，再刷油烤，中间翻几下鱼，让鱼受热均匀。等鱼烤到干香的时候，撒上盐，辣椒粉，孜然粉，就可以吃了！
5:开罗非鱼
配料如下:罗非鱼1条，青椒1个，红椒1个，盐适量，蒸鱼适量，酱油适量，葱1根，姜1根，红椒1个。
具体做法如下:将罗非鱼清洗干净后，去掉鱼头和鱼尾，然后用菜刀沿着鱼身背部将罗非鱼切成5毫米左右厚的鱼片。鱼片留在鱼腹处2cm左右，不要切掉。将处理好的罗非鱼放入汤碗中，加入1茶匙盐和2汤匙料酒，抓匀。然后把罗非鱼放在一个开屏形状的盘子里，切好葱、姜、辣椒丝，放在上面，然后大火蒸10分钟。将青红椒切成圈状。鱼蒸熟后，倒掉汤汁，换上葱、姜、辣椒丝，再倒入适量的蒸鱼酱油，用热油将葱、姜、辣椒丝炒熟，最后得白绿红辣椒。
好吧，朋友们！罗非鱼的吃法有很多。这些好吃的做法我暂且分享给大家。如果你在阅读本教程的过程中有任何步骤不明白，请在本文底部的留言区给我留言。我看到后马上给你解答。如果你有更好的建议或者更好的吃法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你喜欢这些做法，暂时没时间做，也可以先收藏这篇文章！
