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• 【家常凉拌娃娃菜——做法详解】
• 【家常菜炒酸辣娃娃菜——做法详解】

娃娃菜是我家餐桌上最常见的蔬菜。一年四季都可以买，价格波动不大。同时富含营养元素，平时可以多吃娃娃菜，对身体也很有好处。

娃娃菜可以生吃，也可以煮、炒、冷藏、蒸、煮、做成汤。他们的做法多种多样，风味浓郁。现在的家常菜炒菜冰鲜都非常简单省时，在快节奏的生活中是非常不错的选择。

平时我都是分开做娃娃菜。把娃娃菜的根剪掉，叶子就可以轻松摘下来了。外面稍微大一点的叶子很好煮，里面稍微嫩一点的叶子很好凉拌或者火锅蘸蘸酱生吃。

今天给大家分享两个最简单的娃娃菜常见做法，素炒酸辣娃娃菜和凉拌娃娃菜。做法简单，味道酸辣、酥脆、鲜美可口，让人还想吃。让我们来看看我是怎么做的。

【家常凉拌娃娃菜——做法详解】

【主要成分】:娃娃菜、小米椒、大蒜。

【调料】:生抽、白醋、盐、辣油。

①:将采摘的嫩娃娃菜沿长度切成细丝，将两个小米椒和三个大蒜分别切成块。

②:将切好的娃娃菜放入盆中，加入剁碎的蒜粉和小米椒，倒入适量的酱油，加入适量的盐，最后倒入适量的白醋。根据自己的口味，可以加入少量的辣油。

③:搅拌均匀或戴一次性手套，用手抓拌均匀，这样味道更好。热腾腾香脆的家常凉拌娃娃菜做好了，可以当配菜吃，特别开胃。

【家常菜炒酸辣娃娃菜——做法详解】

【主料】:娃娃菜、大蒜、干红辣椒。

【调料】:食用油、酱油、盐、十三香、花椒粉、姜粉、香醋、鸡精。

①:外层的大叶从中间沿长度方向切开，对半切开，大蒜切片，干辣椒切成小块。

②:锅内油热后，放入蒜末和干辣椒炒香，放入剁碎沥干水分的娃娃菜，快速翻炒均匀。

②:加入适量盐、十三香、花椒粉、姜粉，倒入适量酱油，快速翻炒均匀。

③:将娃娃菜翻炒至软烂。最后倒入少量香醋，加入少量鸡精调味，翻炒均匀，即可食用。

好吃的家常菜炒酸辣娃娃菜做好了，酸辣酥脆，和凉拌菜不一样。配馒头和米饭特别好。

这就是我今天给大家分享的宝宝菜的两种常见的家居做法。它们易于操作，味道鲜美，易于食用。吃面食的时候凉拌娃娃菜很好看，吃馒头米饭的时候酸辣娃娃菜很好看，所以吃两个菜，味道不一样。

在制作的过程中，需要注意熟度。个人觉得娃娃菜脆熟，炒的时候不要炒过头，不然会影响口感。具体需要根据自己的口味来调整。

如果你有其他更好的家常菜宝宝菜，欢迎在评论区留言，谢谢支持。

我是乐乐妈咪美食厨房的马乐，一个爱吃爱分享的80后宝妈。我重点分享简单好吃的家常菜。如果你喜欢这篇文章，请帮我点赞，收藏，评论，转发。本图文由乐乐妈咪美食厨房原创制作，未经授权严禁抄袭。每天分享不同的家常菜。感谢您的观看。