大白鹅指什么

1、大白鹅是动物名，鸟纲雁形目，似雁而体型较大，颈长，而嘴、脚皆短，全身雪白。常靠水而居，是一种水鸟。鹅是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华美的服装，鹅肝是高级餐桌的美味，鹅肉养分丰硕、氨基酸完整、脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值敢与羊肉相媲美，是高级餐馆的必备。

2、喜水性：鹅作为水禽，本性喜水，每天有1/3的时光是在水中，习惯了在水中嬉戏、觅食和求偶交配，因此鹅场应树立在有良好水源、宽敞水域的环境下，尤其以沟、湖、河等流动水域最好。

3、合群性：鹅具有很强的合群性，行走时排列整齐，觅食时也是在必定的规模内扩散，当离群独处会发出高声鸣叫，以求错误回应后寻声归群，这种合群性有利于鹅群的管理。