1、把钉螺尖锐的一侧咬断,就可以从另一次吸出来了,或者用牙签直接挑出来吃。可供食用的是软体部分的前部,既头、颈、足和外套膜,后部内脏是不可以食用的。

2、钉螺(学名:Oncomelania hupensis Gredler),属觿螺科动物,幼体多喜欢生活在水中,成体一般喜欢生活在水线以上潮湿地带的草丛中,分布亚洲东部和东南亚。