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  • 洒在章鱼球上的面包屑是什么?

章鱼丸子上散落的面包屑是日本鲭鱼,也叫鲣鱼和木鱼。它们是蠓科鲣鱼的熏制品。剔去鲣鱼的头尾,只蒸腹部后面的肌肉,然后用柴火和木炭烤10天左右。水蒸发后,它们变成外观深色、木质坚硬的鱼块。

洒在章鱼球上的面包屑是什么?

鲣鱼,俗称炸弹鱼,属于鲈形目、金枪鱼亚目、鲷鱼和鲣鱼。鲣鱼是金枪鱼围网的主要捕捞对象,也是拖网和刺网的捕捞对象。和金枪鱼一样,它也是海洋中重要的经济鱼类。

鲣鱼分布范围广,在水温15℃以上的印度洋、太平洋、大西洋海域均有鲣鱼踪迹,储量丰富。

鲭鱼属于黎明和昼行性鱼类,白天出没于260米左右的地表水,夜间漂浮,以沙丁鱼、竹篮角等鱼类和甲壳类为食。