鲜玉米可以直接冷冻保存吗

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• 如何选择玉米

新鲜玉米可以直接冷冻。将新鲜玉米从老外皮中去掉，留下两三个嫩皮和穗，然后用保鲜袋密封放入冰箱冷冻保存，可以延长新鲜玉米的保质期，有效保持玉米中的水分。需要的时候拿出来解冻就行了。

如何选择玉米

看颜色:一般来说，糯玉米是白色的，甜玉米是黄色或彩色的。

看叶子:新鲜的玉米叶子是蓝色的，而煮过头的玉米叶子是黄色的，干的。

挤压玉米粒:新鲜的玉米粒充满水分，可以用指甲把水分挤出来，而过熟的玉米会塌陷进去。