巴沙鱼蛋白质含量

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• 巴沙鱼的蛋白质含量

每100克巴沙鱼含有15毫克蛋白质。岜沙鱼肉含水量高，超过80%，脂肪含量为1.1%-3.0%。饱和脂肪酸最多的只有12.59%-18.8%的多不饱和脂肪酸。

巴沙鱼的蛋白质含量

巴沙鱼是一种淡水鱼，属于鲶鱼、鲶鱼、鲶鱼和鲶鱼。是湄公河流域特有的优质经济鱼类，也是越南等亚洲国家重要的养殖鱼种。

岜沙鱼又称三脂鱼，是属于鲇目的无鳞鱼，是东南亚湄公河流域重要的淡水养殖物种。

巴沙鱼具有生长快、个头大、产量高、食性广、易于饲养、肉质白嫩、味道鲜美、无刺、易加工等优点。