醋里面为什么会生蛆

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• 醋里为什么会长蛆？

正规企业生产的醋，在包装前都要经过消毒。一般密封后不会生虫。但醋打开后，会因接触空气体或混入一些外来虫卵而产生蛆虫。蛆是苍蝇的幼虫。苍蝇产卵后，由于醋的酸度和营养成分较低，昆虫很容易在里面孵化。

醋里为什么会长蛆？

醋是中国各大菜系的传统调味品。根据现有的文字记载，中国古代劳动人民用酒作为发酵剂来发酵醋。东方醋起源于中国，据文献记载，酿造醋的历史至少有3000年。

中国著名的醋有“神秘湘西”原味香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津刘度老陈醋、福建永春老陈醋、广灵代展堡醋、岐山醋、河南老别一特醋、红米醋等。

醋的生产方法可分为酿造醋和合成醋。酿造醋是由谷物、糖和乙醇通过微生物发酵制成的。人工醋是由食用醋酸与水、酸味剂、调味料和食用色素混合而成。