猪耳朵热量

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• 猪耳朵热

100克猪耳朵的热量约为180大卡。猪耳朵营养价值丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和均衡营养。猪的耳朵里富含维生素E和胶原蛋白。熬夜生气的人可以多吃点。

猪耳朵热

猪耳朵最大的特点就是脂肪含量低，口感酥脆。很多人把猪耳朵当配菜，尤其是凉菜的“炖猪耳朵”。入口即化，爽脆，鲜香，富含胶质。

猪耳朵煮熟后最好直接用凉拌酱吃。红油耳片是川菜中的一道传统名菜。如果不想吃太多油，可以用酸醋汁代替红油。

新鲜的猪耳朵如果是用煸制的，就不要长时间保存。一般用保鲜袋包裹，放入冰箱保存1-2天。