泡花甲放什么油

浸泡花甲的时候可以放一点香油，香油能够隔绝水和空气的接触，加快花甲的吐沙进度。切记不能加食用油，加食用油会导致花甲死亡，花甲可以做成很多美食，喜欢吃粉的朋友也可以自己在家做出一碗花甲粉。

花甲是我们经常吃的海鲜。我们必须让它吐出肚子里的沙子，然后再放进锅里。我们可以在水中加入一点香油，这样水面就会形成一层油膜，花甲虫在水中感觉缺氧时就会用力呼吸，加快吐沙的过程。

清洗花甲的时候只能放香油，不能放食用油，因为香油虽然阻挡了水分和空气体，但还是会有缝隙，这样花甲就不会窒息。食用油会把水完全封住，花甲根本无法呼吸，甚至会导致死亡。

花甲可以制成美味的花甲粉。让我们把粉丝泡软，把洋葱、大蒜和胡椒切碎备用。将油倒入锅中，加入洋葱、大蒜、胡椒粉翻炒至油热，然后加入一勺豆瓣酱，再倒入花甲，加入少许酱油和料酒翻炒均匀，最后倒入一碗水，烧开水，加入粉丝煮至花甲全部开口，然后出锅。