1、迎冬
立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个主要的节日。过去是个农耕社会，劳动了一年，应用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛劳。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比方。古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体雷同。《吕氏春秋.盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏逝世事，恤孤寡。”高诱注：“先人有逝世王事以安边社稷者，赏其子孙;有孤寡者，矜恤之。”晋崔豹《古今注》：“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”又“大帽子本岩叟野服，魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴，谓之温帽。”
2、贺冬
贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们改换新衣，庆祝往来，一如年节。清代—至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来，贺冬的传统风气，似有简化的趋势。但有些运动，逐渐固定化、程式化、更有广泛性。如办冬学、拜师运动，都在冬季举办。
有些处所庆贺立冬的方法也有了创新，在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳喜好者们就曾用冬泳这种方法迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方，是冬季人们爱好的一种锤炼身材的办法。
3、补冬
依照中国人的习惯，冬天是对身材“进补”的大好时节，俗称“补冬”。在中医以为是冬至这天进补身材最容易接收，而且天冷不容易上火。冬至是天地阴阳气交枢纽，也是人体阴阳气交的相干时刻，所以冬令进补常选择于冬至日开端，药性宜偏于温热养阳，但应以温而不散、热而不燥为主。特殊是在厦、漳、泉、台湾地域，冬至补冬是很主要的。在立冬至日补一下，是为了适应气象季节性的变更，调剂身材素质，加强体质以抵抗寒冬。在中公民间一般有吃汤圆、吃豆腐、包饺子、喝羊肉汤等不同习惯。
4、吃饺子
立冬则有吃水饺的风气。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。
饺子是起源于“交子之时”的说法。我国以农立国，很看重二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改良一下生涯，就选择了“好吃不过饺子”。所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至，中国古有“冬至节”的风气。
大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。当然冬至那天比如在山东枣庄一带也有喝羊肉汤的习俗。
