山东菜没有特色么，为啥南方同事都说山东菜不好吃？

山东菜没有特色么，为啥南方同事都说山东菜不好吃？
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北京当年“八大楼”都是鲁菜，现在也一直被人民群众喜闻乐见着，鲁菜里的特色和名菜多了去了，别的不提就光是“葱烧海参”“糖醋鲤鱼”“九转大肠”“干炸丸子”“油爆双脆””油焖大虾“等等吧（话说让一个晚上不怎么吃饭的人报菜名简直了……）

另外：鲁菜是统称，包括“济南菜”“胶东菜”和“孔府菜”三类细分，起码我知道这三类的代表菜馆在北京都很火

丰泽园；萃华楼；砂锅居；同和居；倪氏海鲜；净雅大酒店

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