“小乐姐姐，我要一份盐酥鸡。”“小乐姐姐，还有我的!”在栢景湾小学旁的财富汇里，新开了一家“乐小小盐酥鸡”。15平的小店，每天下午4点多就会挤满一群刚放学孩子们，扒着柜台叽叽喳喳的闹腾着。柜台内被称为“小乐姐姐”的姑娘就乐呵呵地给小朋友们做盐酥鸡，与他们打成一片。
图为小乐与小学生顾客在沟通
创业源于对美食和旅行的热爱
小乐是个高高瘦瘦的90后女孩，大学毕业没多久，和大多数女孩们一样喜欢美食，喜欢旅行。在去台湾旅游时，被台湾文化和美食深深触动，尤其在吃台湾第一家盐酥鸡时，被那种质朴的味道和传统文化所吸引，于是突然想开一家属于自己的盐酥鸡店铺。
图为甜美少女小乐
于是小乐辞了工作，在去年10月开了第一家盐酥鸡店，今年2月份在合肥财富广场又开了第二家。不过由于人手不够，第一家店地段也不是很好，就把第一家店关了， “关了第一家店，有了充足的精力，我也可以好好经营现在财富广场这家店了。” 谈起创业的辛苦，这个乐观的女孩总是轻描淡写，“每天最累的是一大早就要去采购食材，不过既然选择了餐饮这行，不都是这样辛苦的嘛。”
开业前没想到小学生成了主力顾客
小小店内挤满顾客
小乐说，本来选址在财富汇，是准备把顾客人群定位在写字楼的白领。没想到，炸鸡店一开业，就受到了一群孩子们的欢迎。原来水西门社区内的两所小学——栢景湾小学和亳州路小学就在附近。每到放学时间，孩子们成群结队，或者是家长带领着就涌向了小乐的盐酥鸡店里。小乐现在也习惯性的把自己的高峰时间设置到了下午4点左右，每当听到下课铃声，她就知道：要开始准备“奋战”了。
也许因为长相甜美，笑容可人，待人亲切，小乐特别受小朋友和家长们的喜欢，甚至还有家长把孩子带来放在店里，让她帮忙看一下孩子，自己跑出去办事。小乐就一边做生意，一边带着孩子。说到这里，小乐哭笑不得：“家长一去就是好久，我还以为把孩子忘在这里了，也太宽心了。”
因为家人的支持才能坚持
小乐是蚌埠人，一个女孩自己来到合肥开店，遇到的困难可想而知。从店名logo到策划、到装修、到安装设备、到采购食材等等，所有一切大大小小的细节，都是这个90后的女孩自己完成的。
小乐在店里忙碌的样子
小乐坦言：“创业过程中肯定会有疲惫会有害怕，中途也曾多次想放弃。但我家人给了我无尽的支持，父母同意我辞职，还给了我很多意见，这让我感动。尤其是爸爸，第一家店开业时，为了给我省钱，帮我做了好多东西，来合肥帮我装修店两次，两次都受伤了。还有男朋友，愿意为我花钱投资，理解我，不说我任性。因为有这么多能坚持的动力，所以创业再累也会笑着奋斗!”
