海蛎子是发物吗 有寄生虫吗

海蛎子，这是很多人都喜欢吃的，不过在吃之前需要了解她的属性。海蛎子是发物吗?海蛎子有寄生虫吗?

海蛎子是发物吗：

海蛎子是发物。

在祖国医学中，认为“发物”是能引起人体阴阳平衡失调，诱发和加重某些疾病之物。凡食性与病性相同者，皆为发物，就是说寒性食物诱发和加重寒证，热性食物能诱发和加重热证，所以皆可认为是发物。

海蛎子有寄生虫吗：

海蛎子体内确实存在寄生虫。其实，不论哪种动物，其体内都存在寄生虫，关键在于食用时是否煮熟，杀死了寄生虫。如果吃到没有煮熟的海蛎子或生吃海蛎子，并且其中存在人畜共患的寄生虫，就存在被感染的风险。此外，海蛎子中如果寄生虫过多，还会影响肉质和口味，因为其中的营养都被寄生虫吃掉了。因此，尽可能食用煮熟的海蛎子，以避免寄生虫带来的风险。

此外，美国食品药品监督管理局指出，海蛎子中含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎;霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。因此，生吃海蛎子的危害性非常高，故应尽量避免生吃海蛎子。

值得注意的是，食用海蛎子时不宜与寒凉性食物同食。海蛎子属性微寒，如果在食用时还吃西瓜、梨、雪糕、冷饮等寒凉食物，容易引起身体不适，出现腹痛、腹泻等症状。

海蛎子是发物，体内是有寄生虫存在的，所以一定要煮熟了再吃，小伙伴们都明白了吧。