凉拌冰草需要焯水吗

凉拌冰草不需要焯水，因为冰草只要洗干净之后，就可以直接食用，并不需要太多处理。冰草富含多种营养元素，对身体很有帮助。冰草除了凉拌，还可以做成冰草鸡蛋沙拉。

冰草是从非洲引进的蔬菜。它尝起来非常新鲜和美味。我们平时在家做饭喜欢凉拌，那么凉拌之前需要焯一下吗？其实没必要，因为麦草可以直接生吃，不需要多处理。

冰草的质地非常软嫩。富含氨基酸和胡萝卜素，能为人体补充盐分，促进肠胃消化。经常食用对人体有益。

除了凉拌，冰草还可以做成冰草鸡蛋沙拉。首先将鸡蛋煮开，将麦草洗净，沥干水分备用，然后将煮好的鸡蛋去皮切成六块，加入酱油、醋和麦草一起搅拌均匀，一份美味的麦草鸡蛋沙拉就完成了。