鸭仔蛋的做法大全 营养价值有哪些

鸭仔蛋，是不少人喜欢吃的一种食物，对于他们来说是相当美味的。鸭仔蛋的做法大全?鸭仔蛋营养价值有哪些?

鸭仔蛋的做法大全：

爆炒鸭仔蛋

材料：鸭仔蛋500克、辅料油适量、盐适量、酱油适量、青椒适量、老姜适量、仔姜适量、蒜适量

1.准备好鸭仔蛋

2.青椒、仔姜、蒜、老姜切片，剁椒一小碗

3.所有鸭仔蛋先摇一摇，直到有响动为至

4.冷水下锅煮上四十分钟

5.煮好的鸭仔蛋放入冷水过凉

6.冷却之后剥壳

7.鸭仔蛋从中间切成两半

8.热锅下油，放入切好的鸭仔蛋

9.放入以上准备的调料，放入适量清水

10.翻炒几下，煮至水干

11.装盘即可

鸭仔蛋营养价值有哪些：

鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。

功用：滋阴清热、生津益胃。主治肺阴亏虚，干咳少痰，咽干而痛，胃阴亏虚，口于而渴，干呕，大便干燥等。

性味归经：性凉，味甘、咸。入肺、胃经。

好了，关于鸭仔蛋营养价值及做法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。