黄花菜可以吃新鲜的吗 有毒吗

黄花菜，这是很多人都是喜欢吃的，就是这样的好吃美味，那么黄花菜可以吃新鲜的吗?黄花菜吃新鲜的有毒吗：

黄花菜可以吃新鲜的吗：

答案是可以的。新鲜的黄花菜因其含有毒素而被大家嫌弃，这种毒素会导致轻微的中毒症状，比如恶心、呕吐、拉稀以及腹痛等，但是并不是就表明它不可以吃，只要适当处理，新鲜的黄花菜是可以放心食用的，想知道怎么处理?让我们接着往下看吧。

新鲜黄花菜有毒吗：

新鲜黄花菜之所以被大家嫌弃，正是因为它有毒!在新乡的黄花菜中有一种叫做秋水仙素的毒素，它可以抑制细胞的生长，因此它曾被用作抑制癌细胞，不过同时它也会波及到正常的细胞，因此对身体是有害的，一次食用100克以上的鲜黄花菜就能引发中毒症状，轻微中毒症状就是恶心、呕吐、拉稀以及腹痛等，严重的会发生肌肉疼痛无力、手指脚趾麻木、不正常的瘀伤或者流血等，而需要知道的是7～65毫克的秋水仙素可能会致命，所以新鲜黄花菜是有毒的，我们在食用前应该先处理好。

黄花菜新鲜的是可以吃的，但是要处理好，要不然是真的有毒。