这三种美食，我家一天吃三次，与白面一起蒸一下，营养美味又减肥。随着人们生活条件的提高，大家在吃上更加注重养生。吃惯了大鱼大肉的人们更愿意吃一些蔬菜、水果和五谷杂粮来改变口味，缓解一下肠胃负担。爱美人士为了保持优美的体型，也都纷纷通过多吃蔬菜、水果和五谷杂粮来保持身材。因此各类蔬菜、水果、杂粮越来越受人们的青睐，吃蔬菜、水果和杂粮俨然成为了时尚。
由于杂粮中含有丰富的膳食纤维，吃了以后不仅可以清除体内垃圾，还能让人肚子有饱饱的感觉，并且在体内被消化吸收的速度也比较慢，因此想减肥的人就会多吃蔬菜和杂粮。这不今天周末，俺媳妇儿说自己身上肉太多了，就想吃点杂粮食物减减肥，早早地就到超市买了一些高粱面、红薯面，由于菠菜搞活动顺便还买了点菠菜。说实在话我也喜欢吃这些食物，营养高低是次要的，关键是不用花太多钱，今天买东西总共才花了不到10块钱。
今天就用高粱面、红薯面和菠菜这三种食材做三样“杂粮+蔬菜窝窝头”，这三种美食，我家一天吃三次，与白面一起蒸一下，营养美味又减肥。下面开始操作：
第一道美食 高粱面窝窝头
小时候在农村经常能吃到高粱面，每到秋季高粱收获的时候，家里就会从地里收回好多高粱，高粱果实可以做米饭，也能磨成面做高粱馍，那时候也没觉得高粱有什么好吃的，现在想想那时候可真是太幸福了，天天可以吃到美味的绿色食品。话不多说，下面是高粱面窝窝头的具体做法：
【食材】白面300克，高粱面500克，酵母5克，白糖30克，温水300克
【高粱面窝窝头制作方法】
第一步：300克温水里加入5克酵母，搅拌化开；
第二步：把500克高粱面和300克白、30克白糖面倒入一个大盆中，把化开的酵母水分次少量加入面中，边加边搅拌，先把面粉和成面絮，再用手揉成光滑的面团，在面盆上盖上保鲜膜，放到温暖的地方让面团快速发酵至2倍大。
第三步：把发酵好的面团取出放在案板上，不用揉面直接搓成长条状，切成大小一致的面剂子，先把一个个面剂搓成圆形，再从底部用大拇指边掏边捏，做成一个光滑的窝窝头。
第四步：把做好的生坯放进蒸笼内不开火醒20分钟，醒好后开火，锅上汽后蒸15分钟即可。
第二道美食 红薯面窝窝头
“红薯汤红薯馍，离了红薯不能活”，这句话是六七十年代一代人的生活写照，那时候红薯是人们的保命口粮，由于红薯收成高，所以每家每户都种红薯，红薯是大多数家庭半年的口粮。虽然吃得很单调，但是由于红薯营养价值很高，吃红薯也能让人身体倍儿棒。红薯馍就是那个时候常吃的食物，今天我们把他当成一种养生食物，红薯馍更是得到人们的钟爱。下面是红薯面窝窝头的做法：
【食材】面粉400克，酵母5克，温水280克，白糖40克，红薯面150克，食用油20克
【红薯面窝窝头制作方法】
第一步：酵母放进准备好的温水中化开，面粉、红薯面、白糖、食用油放到盆中搅拌混合均匀。把酵母水分次加入盆里搅拌和成光滑面团，盖上盖子发面。
第二步：面发好后，取出像上面第一种美食的做法一样，把红薯面做成一个个窝窝头生坯。
第三步：把红薯面窝窝头醒一会儿，上笼蒸15分钟热气腾腾的红薯面窝窝头就做好了。
第三道美食 菠菜面窝窝头
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，主要是维生素含量比较高，是大众比较喜欢的绿色蔬菜，今天顺带也捎带着做一个菠菜窝窝头，成品好吃又好看，大家一定不容错过。
【菠菜面窝窝头食材】
白面400克，玉米面100克，菠菜300克，酵母5克，白糖30克
【菠菜面窝窝头的制作方法】
第一步：菠菜洗净放进开水中焯水，菠菜焯水可以去除里面的草酸吃起来不会涩，捞出切成菠菜碎备用。
第二步：把面粉、玉米面、酵母、白糖和菠菜碎放入盆里，用温水和面，然后再把面团发酵成2倍大。
第三步：发好的面团，与上面几种做法一样做成菠菜面窝窝头生坯，醒20分钟后上笼蒸15分钟。好吃的“菠菜面窝窝头”就制作完成了。
声明：如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。
