河南郑州都有哪些美食（河南算是面食大省吗）

郑州是我国河南省的省会，交通发达便利。具有鲜明的河南饮食文化特色。接下来我就为大家介绍几个郑州的美食。

烩面

 

 

河南是面食大省，说起郑州美食，自然少不了面了。郑州的面食种类各种各样，其中最具代表性的当属烩面。郑州烩面油而不腻，面条软嫩爽口，吃起来非常的美味可口。值得一提的是，不仅面条十分的好吃，就连烩面中的面汤都是非常的鲜美。这也是为什么很多外地来的人在品尝了烩面之后，还会将碗中的汤汁也就喝的一干二净。

胡辣汤

 

 

胡辣汤是河南地区极富盛名的小吃之一。作为河南的省会，在郑州的大街小巷上，几乎处处都能够看到卖有胡辣汤的小店。一般人们是将胡辣汤当做早餐来食用，在喝胡辣汤的时候，还会就上一两根油条。此外，还有一种吃法，就是将胡辣汤和豆腐脑掺在一起来食用，俗称“两掺”。豆腐脑也是河南有名的小吃之一，两者掺在一起，味道更是美味可口。

鲤鱼焙面

 

 

鲤鱼焙面是河南省的开封市有名的小吃之一，但是在郑州也是十分的受欢迎。在这里我将其介绍为郑州美食的原因是因为鲤鱼焙面的原材料是黄河鲤鱼，也就是郑州有名的特产鲤鱼。以鲤鱼为食材烹饪制作而成的佳肴有许多，在此我选了其中最为有名的一道。郑州的鲤鱼焙面味道也是很不错，希望各位可以尝一尝。

除了上述的之外，郑州的其他面食也很不错，值得一尝。