对于很多家庭来说，中秋节是春节之后一年当中第二大节日，这是一个合家团圆的日子。
而在每年的中秋节吃月饼是一个传统，因此在中秋节来临之前，很多商家都纷纷制造各种月饼推向市场，根据相关数据预测，2021年中秋节，我国月饼的市场规模大约是在250亿左右。
这是非常大一个市场，因此有很多商家都试图进入月饼市场，从中分一杯羹，但是现在真正喜欢吃月饼的人并不多，很多人买月饼更多的只不过是为了送礼而已，这意味着很多商家购进的月饼都有可能卖不出去。
比如昨天下午5点左右，我去一个超市逛了一下，发现他们的货架上还有很多月饼没有卖完，我估计中秋节过后这些月饼基本上就很难处理掉了。
那对于这些商家来说，卖不完的月饼该怎么办呢？其实无非就几种处理情况。
第一、把月饼退给厂家。
按照往年的实际情况来看，其实很多超市也知道购进的月饼不可能完全卖完，这时候他们在进货的时候一般会跟商家签署一个协议，如果进货的月饼没有卖完，由商家负责回收。
而对于厂家来说，即便他们知道月饼卖不完，但为了获取商家的合作卖更多的月饼，他们也同意商家先拿货，实在卖不完了你拿回来我们处理。
所以对于大多数超市来说，如果剩余的月饼比较多，他们就会将这些月饼退回厂家，厂家再对这些月饼进行处理。
至于厂家会怎么处理这些月饼，无非就是把饼皮跟馅单独分开来，然后再制作成其他食物，如果已经坏掉了，那就直接当作废弃物处理掉。
第二、留着继续卖。
虽然商家剩下的大多数月饼卖不出去，但并不代表着他们完全卖不动，因为现在已经临近国庆节，如果有很多人在中秋节没有来得及回家，而是选择在国庆长假回家，他们有可能会买一些月饼回去送给亲朋好友，这时候月饼还是有一定的销量空间的。
而且有些商家有可能将月饼跟其他物品搭配出售，比如你买东西超过一定的金额之后，就送你一盒月饼，这样可以促进大家购买更多的东西。
第三、发给员工当福利。
假如超市剩余的月饼不是很多，比如只剩个几十盒，有些超市也会直接分发给员工，就当做福利待遇，这种情况在现实当中还是比较多的。
第四、便宜卖给一些食品厂。
假如超市在购进月饼的时候，没有跟厂家签订回收协议，那月饼卖不完就只能自己消化了，这时候如果剩余的月饼比较多，有些超市就有可能将这些月饼打包便宜卖给一些食品厂，这些食品厂回收月饼之后再根据不同的月饼种类制作成其他食物。
当然，除了商家愁怎么处理剩余的月饼之外，我相信对于大多数家庭来说，目前大家也愁中秋过后怎么处理剩下的月饼问题。
2021年中秋节已经过去，三天小长假过后，很多人难免会有假期后遗症，特别吃饱了，喝足了之后都懒得动了。
但是在中秋节期间很多人都购买了月饼，这是些月饼既有自己吃也有别人送的，所以整体算下来月饼并不在少数。
不过现在真正喜欢吃月饼的人并不多，月饼更多的只是作为中秋节的一种礼物送给亲朋好友，这意味着中秋节过后，很多家庭都会剩下一些月饼。
比如我们家中秋节并没有买月饼，但却收到了4盒，20多个月饼在中秋节当天只吃了两个，还剩20个左右，剩余的这些月饼该怎么处理？现在是一个比较头疼的事情。
我相信很多家庭都有可能遇到类似的情况，中秋节过后，月饼浪费不是个别现象，而是普遍现象，而且剩余的月饼规模应该不在少数。
但在众多家庭当中，很多家庭肯定都不会吃完，比如根据有关机构调查数据，预计2021年中秋节有34.1%的家庭会吃完月饼，有18%的家庭会剩一点，有34.7%的家庭吃了一部分，有4.9%的家庭会剩很多，有8%的家庭基本没吃过。
从这个调查数据可以明显地看出中秋节过后，很多家庭或多或少都会剩下一些月饼，毕竟月饼吃多了并不健康，月饼是一种含有高糖、高油、高热量的食品，很多人可不敢吃那么多。
那这些月饼该怎么处理呢？
从实际情况来看，剩余的月饼处理方式无非就以下几种。
第一、留着慢慢吃。
对这些月饼，吃多了不健康，但扔了又太可惜，所以很多家庭有可能会留着慢慢吃，放在冰箱里面存储，久不久嘴馋了再拿一点出来吃。
第二、送给亲朋好友。
萝卜青菜各有所爱，虽然大多数人现在不怎么爱吃月饼，但也有部分人对月饼情有独钟，这时候可以问一问身边有哪些朋友喜欢吃月饼，然后把这些月饼送给他们，这样就可以避免浪费，又可以增进人情。
第三、把月饼切成块跟其他食物一起吃。
现在很多人之所以不愿意多吃月饼，因为月饼太甜，而且热量太高，但是把月饼跟其他食物一起吃就可以中和一下。
比如大家可以煮小米粥或者大米粥，然后再用小米粥跟月饼一起吃，其实味道也挺不错的。
第四、改造月饼。
如果大家动手能力比较强或者有一定的烹饪基础，那可以对月饼进行改造。
改造的过程当中，要把月饼的饼皮跟馅分开，再根据不同的馅制作不同的食物，比如五仁馅配上椰枣，可以做成方便携带的能量棒；切下来的饼皮配上酸奶水果可以做成酸奶水果杯。
第五、捐出去。
目前很多人已经意识到中秋节过后会剩余很多月饼，所以有些地方已经成立了一些公益组织，回收这些月饼，这些月饼会分发给一些贫困地区的家庭。
比如上海就有一个“食物银行”，这家食物银行会接收大家捐赠各种食物，然后食物银行再利用区块链技术建立庞大的食物信息数据库，确保每一份进入循环利用网络的食物都是安全的，然后再将这些食物免费分发给一些低收入人群。
当然在捐赠食物的过程当中，大家必须确保食物是安全的，没有出现发霉变味变色等情况，如果食物变质了就不要随便捐了。
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