香干怎么做比较好吃（香干腊肉正确做法是啥样的）

香干算是最常见的豆制品了，在市场上随便都能买到，也是常见的家常菜之一。香干的味道还是很不错的，比较喜欢的做法就是香干腊肉。

食材：香干，湘西腊肉，蒜苗，辣椒。

1. 先把腊肉洗干净，切成片，把香干也切成小长条。
2. 把腊肉蒸一下或者是用水煮一下，捞出来。
3. 腊肉下锅直接翻炒，炒到有油出来，变得焦黄，加入香干一起翻炒。
4. 等到香干炒的差不多了，就加入一点辣椒。
5. 然后加入蒜苗，生抽，鸡精等等调料即可。

香干比较常见的做法还有香干炒芹菜是最常见的，味道也很好。还有直接蒜苗炒香干等等。在做香干炒腊肉的时候也可以在里面加芹菜，蒜台等等。