螃蟹怎么挑肉多又鲜美（几月份是吃蟹的最佳时节）

随着生活水平的不断提升，人们对于生活质量的要求也是越来越高，特别是对于现在年轻人来说，只要食材新鲜美味，愿意花大价钱去消费，反正小编就是其中一员，在吃上面花费的时间和金钱真的是数不胜数，同样小编家里人也个个都是吃货，这不又到了一年一度的吃蟹时间嘛，从前段时间的梭子蟹到9月份的大闸蟹，从来不会错过。

 

 

那么说到吃蟹，想必不少人跟小编当年一样只会吃，但当自己去买蟹的时就愣住了，可能在大家普遍的认知当中，挑蟹只要选大的准没错，然而事实并不是这样，反正小编之前就踩过好几次坑，特别是到海边去旅游的时候，海鲜的价格不仅高，而且部分商贩还黑心，往往钱花了还没吃到好的食材。

 

 

对此为了避免同样是吃货的大家踩坑，所以小编这就给大家分享一套挑蟹的好方法，不管是大闸蟹还是梭子蟹，大家只要牢记这3点，挑到的蟹肉多还鲜美，在这个吃蟹的季节，给自己和自己家人朋友有一个完美的美食体验。

 

 

1、首先咱们挑蟹的时候就一定要注意蟹的活力度，想必喜欢吃海鲜的朋友都知道，海鲜不比其他食材，只要是活力度下降肉质就会受到影响，平时咱们在逛超市或者市场的时候，不少海鲜商贩会将死掉的海鲜冰冻再低价售卖，可能当时觉得很划算，但当真的买回家后才知吃了多大的亏，蟹经过高温烹饪后，蟹壳里面空空如也一点肉都没有，并且对于大闸蟹来说，死掉的还不能吃，大家千万要牢记哦。

 

 

2、接着就是蟹的公母，这点也会影响到蟹肉是多是少，因为相对于公蟹来说，母蟹更多的是蟹黄，所以它的肉质饱满度就不高，那么在挑蟹的时候，就根据自己的喜好来选，喜欢吃蟹黄的就选母蟹，肚子上是圆圆的，而公蟹则是尖尖的肚脐。

3、最后一点就是螃蟹的重量，其实这个道理不管是挑蟹还是挑其他食材都是一样的，即便是外观看起来很大，但重量轻也是白买，所以记得挑完以上两点之后，再把螃蟹放到手上垫一垫，同样大小的螃蟹只挑重量更重的。