豆豉到底是阳江特产还是罗定特产（豆豉真的起源于春秋时期吗）

说起豆豉，小时候最爱的便是这道美食了，不过因为豆豉由来时间较久，所以很多人都在探讨有关豆豉到底是阳江特产还是罗定特产这个话题，所以今天我们也便来一起看看吧。

 

豆豉我也爱吃，小时候吃饭时，菜不合胃口，只要有豆豉就能解决食欲不振等问题。当我看到这个问题时我就想到了在我还没有离开家乡之前，我以为只有我们那里有豆豉。后来发现整个省都吃豆豉，后来出来工作之后发现整个中国很多地方都有豆豉。就像现在的小龙虾一样，和谁聊天都能聊出请你吃我们当地特产—小龙虾。

经常旅游的朋友一定会深有体会，很多自己老家的特产，竟然到了千里之外也是别人家的特产。所以说豆豉到底是阳江特产还是罗定特产，那还要深挖才能得知了。

 

在查阅网上资料的时候才发现豆豉的历史非常的悠久，大约春秋时期就已经有了，而最早制作豆豉的地方是江西。看来豆豉确实是一道经得住岁月洗礼的开胃小菜。

豆豉本身味道好，小时候经常爆点蒜末炒豆豉都能做为一顿饭菜的点睛之作。豆豉又可以做很好的配菜，比如豆豉蒸排骨，豆豉煎辣椒，豆豉焖鱼，豆豉油麦菜等等。你去超市看看一定少不了豆豉鲮鱼罐头卖的，工作忙的时候没时间做饭，豆豉鲮鱼就能充当一顿饭的菜。真是小豆豉大能量。