立秋过后天气不仅没有变凉,而且还多了一份干燥,并且昼夜温差大一早一晚变得凉爽,起来了在秋天这个季节呢,看似凉爽,但其实非常的干燥,很容易让人的嗓子干痒咳嗽不舒服皮肤也是干巴巴的,特别是在这样的天气里面人的身体火气,一般都是虚火,这个时候我们就要以养生为主了。
在这个季节里,雪梨大量的上市了,雪梨营养丰富而且还80%左右的水分,今天就用两斤雪梨来给大家分享一个非常养生的吃法,做一次就可以吃一个秋天了,不仅营养而且美味做法简单下面就跟着内容,一起往下看看是怎么操作的吧?

【百合雪梨糕】
【准备食材】雪梨,百合干,冰糖
1、 今天到街上买了2斤雪梨,这个时候的雪梨价格非常的便宜,我花了六块钱就买到了斤了,首先我们把买回来的雪梨装入大碗中淋入少许的清水,然后在雪梨的表面上撒上适量的食用盐,用手给他搓均匀,食用盐太有很强的颗粒感,可以帮助我们清洁雪梨除此以外他还可以起到很好的消毒杀菌的作用哦。

搓洗好后,倒入入没过雪梨的清水,把雪梨清洗干净,洗净的雪梨我们把它捞出来放在盘中晾干水分。 之所以要把雪梨清洗干净是因为我们在吃雪梨的时候,不需要把雪梨的果皮给削掉,因为他的果皮要比果肉还要营养了。
2、接下来在大碗中倒入250克左右到百合干,然后倒入适量的面粉可食用盐,因为百合干在晾晒的过程中,会吸附着很多的灰尘杂质,所以我们食用之前也要把它清洗干净,面粉有很好的吸附性可以吸附掉他的这些灰尘杂质,而食盐起到一个消毒杀菌的作用。

搅拌均匀倒入没过百合干的清水将它清洗干净把脏水倒掉,然后把百合干捞出来放到另一盆干净的清水中浸泡半个小时的时间。 这个时候雪梨的水分已经晾晒干了,现在我们准备一个擦丝器去把雪梨擦成丝四个雪梨全部给他擦成丝擦。

之后把雪梨丝倒入锅中用铲子翻拌均匀开大火煮至沸腾,我们在煮制的过程中,要时不时地给翻动一下别粘锅了,最后盖上盖子焖煮5分钟时间充分的把雪梨的水分给他激发出来。 10分钟之后已经煮好了,这个时候的雪梨激发出了非常多的水分,我们把它捞出来晾凉。
百合干也泡好啦,我们把它捞出来放在案板上将百合干切成百合碎,切好的百合水装入到碗中备用,接下来我们用纱布把煮好的雪梨放入纱布里面去把雪梨的汁水给他挤出来,剩下的渣渣就不要啦。

3、把挤出来的雪梨汁倒入锅中加入适量的冰糖,把它煮至沸腾雪梨汁沸腾之后,再把百合干倒进来充分的搅拌均匀,再用小火慢慢的熬至20分钟的时间
20分钟后百合雪梨变得非常粘稠的状态,那么我们的百合雪梨膏就完成啦做法非常的简单简单。 做好的百合雪梨膏把它成出来晾凉放凉之后,买它装到密封的罐子里面去这样做一次就可以吃一个秋天。

4、 我们喝的时候只需要用勺子呈出一两勺,然后对温水喝,不管是早上喝,还是晚上喝都非常得好。 坚持喝一段时间你会发现自己的睡眠变好了,精神也越来越棒了,我家里面的80岁老奶奶经常都是这样子喝的。