藤壶可以吃吗（藤壶的营养价值有多大）

有一种长得像是贝类，不但会出现在海边的岩石上，还会在鲸鱼、海龟的身上看到密密麻麻如同“牛皮鲜”一样的存在，它们就是藤壶，不是贝类，而是节肢动物，常会附着在一些较硬的的地方，如码头、船底、龟壳上。对于生活在海边的一些渔民来说，它们是一种不可多得的美味。

 

 

达尔文是不折不扣的“藤壶控”，他曾在出版物种起源之前，花费八年时间研究藤壶，发现藤壶虽然看着像贝类，它们有复杂石灰质所组成的外壳，但其实它和虾蟹类亲缘关系更近，贝壳是软体动物门，而藤壶则是节肢动物门，甲壳亚门。

藤壶是雌雄同体，但在繁殖后代时，只能选择一种性别，大多是异体受精，温度合适一年四季均可繁殖，于是在温暖地区它们基本可以全年繁殖，寒冷地区呈现出季节性繁殖。

 

 

我们看到的藤壶好像都是一动不动附着在一个地方，但其实，新生的小藤壶们是会移动的，它们会像小虾蟹一样，会用小触角运动，但更多的还是靠水流在水里荡漾，去寻找合适的定居地。幼体的附着是可逆的，如果幼体不变态，是可以重新恢复到游泳阶段，在附着后如果它们觉得环境不好，会再起航重新选择。

 

它们选择定居地点的时候，对环境有较高要求，表面粗糙、水流不快的地方，更利于它们的附着。以及食物是否充足也是它们选择中很重要的因素，不同的藤壶种类对环境喜好不同，光线和颜色也会影响藤壶的选择，橘色和绿色的表面以及透光度差的地方，更受藤壶幼体的喜爱。

藤壶常常寄生在鲸鱼、海龟等生物色很身上，主要由于，首先鲸鱼体积庞大，皮肤相对粗糙，粗糙的表里是藤壶所喜爱的。

并且它们的游速和鲨鱼、海豚等相比，相对较慢，它们周身的水流速度对藤壶来说也就更友好，海龟亦是如此。

同时鲸鱼大都是独来独往的，群居的鱼类，因为可以互相碰撞拍打到身体，不利于藤壶的附着，而独自游荡的鲸鱼、海龟，没有同伴会帮助清理掉身上的附着物。

 

 

在藤壶附着于生物表面的时候，是会分泌一种非常黏的物质，将自己牢牢固定，但它们又不是单纯的像浇水一样黏在生物的表皮上，黏结处是会与附着物的表面发生聚合，相当于是会嵌入生物的皮肤中。如果它们的石灰质外壳与生物表面嵌入较深，还会引起被附着生物的不适。

很多鲸鱼被“牛皮鲜”藤壶附着，有些科研人员甚至会用鲸鱼表面附着的藤壶来区别鲸鱼个体，藤壶对鲸鱼来说，虽然它们附身于鲸鱼过活，但并不以鲸鱼为食物，对于个体庞大的鲸鱼来说，影响并不会很大，甚至有些藤壶的附着，对于鲸鱼来说，像是一层铠甲。目前没有证据直接表明藤壶的寄生对于鲸鱼这样庞大身躯的动物来说到底是好是坏。

 

 

但是对于不够庞大的海龟来说，藤壶的寄生往往是对它们的迫害，因为藤壶的附着会增加它们的负担，降低它们游动的速度，严重时还会威胁到它们的生命。同时海龟身上的藤壶还不能简单地直接抠除，如果遇到海龟身上有大量附着，想要帮助它们，是需要把它们放入淡水中，待到藤壶死亡后，才能拔出并进行药物治疗。

美食

密密麻麻的藤壶看着虽然丑，但是它真的很好吃，不光有很高的食用价值，还有一定药用价值。

藤壶一般分为两种：鹅颈藤壶和圆锥形藤壶，其中鹅颈藤壶更是在美食界备受欢迎，在欧洲把它称为“来自地狱的海鲜”，因为好吃的鹅颈藤壶往往生长在不便于人类采集的危险的陡峭石壁缝隙中。

对于美食爱好者来说，藤壶是一道珍馐，但是对于渔业来说，藤壶却是“祸害”。

 

 

祸害

因为藤壶不止在生长在岸礁和动物体表之上，但凡有硬物的表面，都有可能被它附着，渔船、码头、水下电缆等设施上。

首先对于渔业从业者来说，尤其是船舶来说，藤壶的繁衍迅速生命顽强，很容易附着在船舶之下，增加了船舶自身重量，并且导致水下部分变得粗糙，从而增大了航行时的阻力，降低航行速度，增加了燃料的消耗，并且它们可能还会附着在船桨等船舶关键部位之上，导致船舶出现危险情况而不得不及时清理。

 

 

然后对于海中的设备、设施来说，大量的附着物增加重量，加速表面腐蚀，甚至会导致其倾斜倒塌，还会堵塞管道，影响设备正常运行，破坏设施表面，影响其内部设备等等。

肆意生长的藤壶在养殖区域，还会影响养殖，与养殖物种争夺营养，降低养殖物品质。

有人提出把船舶下的藤壶拿去售卖，不就能弥补损失了么，船舶制作的时候，其表面涂层本身要肩负大量功能，造价不低，且附着于其上的藤壶由于和涂层有渗透，也无法使用，并且清理它们的人力成本也极高，所以即便它们如此美味，但依然让人头疼。

总之藤壶对于海上的很多行业来说，藤壶往往造成的是困扰。