钳鱼基本没有小刺。虽然鱼刺对于所有鱼类来说都是一个比较普遍的构造,但不同种类鱼的鱼刺数量和位置都不太一样。钳鱼就属于小刺比较少的一类鱼,基本没有小刺。它们的刺基本是一些大刺,排列得比较紧密、有规则。它们的肉质鲜美,营养多,并且刺少,所以受到了很多人的欢迎。
一、钳鱼有小刺吗
钳鱼属于淡水鱼,在我国比较常见,可以人工养殖,在市场上就能买到,还能作为食材。鱼类体内的器官和构造是比较复杂的,属于脊椎动物,比较高级。在它们的体内,鱼刺就是高级而重要的构造之一。鱼刺对鱼类来说基本可以说是不可或缺的,所以它们基本都有刺,但比较之下不同鱼类体内分布的刺的数量是不同的,位置也是不同的。有些鱼不仅大刺多,小刺也多;还有些鱼只有大刺,小刺则比较少。
钳鱼就属于小刺比较少的鱼类,它们的身体内部基本是没有小刺的。虽然它们也有刺,但这些刺基本都是大刺,而且排成一排,比较紧密,也比较有规则。很多淡水鱼的刺都很多,但钳鱼作为淡水鱼,刺却不多。又因为它们的肉质比较鲜美,含有的营养元素也比较多,所以它们就受到了很多人的欢迎,将它们作为食材也是比较普遍的。当然,在处理钳鱼的时候也需要注意,虽然基本不需要处理小刺,但它们胸部的刺以及它们的鱼鳍都比较尖利,容易刺伤手。
二、钳鱼有毒吗
上面已经介绍过,钳鱼是食材的一种,而且由于它们的小刺比较少,肉质也鲜嫩,受到了很多人的欢迎。钳鱼本身是无毒的,它们的肉可以食用。不过,从性质来分析钳鱼则属于发物的一种,因此体弱的人尽量不要食用太多的钳鱼肉。另外,若是皮肤不好,也尽量不要吃太多。
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