奶牛吃进去的是草，挤出来的是奶。奶牛的生命历程算是比较好的了，因为人类基本上不需要它们的肉，主要就是让它们产奶。奶牛的工作主要就是吃喝拉撒、产奶，不像黄牛、水牛，忙碌一辈子最后老了可能还被卖去屠宰变成肉。倒不是说不应该这样做，只是牛的一生却是挺悲催。
奶牛是牛的一种，它并不是牛的一个亚种，而是人类特意培育来的。在原始时代人类就喜欢吃高油脂、高蛋白的东西。开始的饲养就是为了获得肉，后来营养需求高了之后人类意识到了奶，于是专门培育了用于产奶的牛、羊等牲畜。本质上奶牛仍然是牛的一种，和其他的牛没有生殖隔离，只不过它们饲料—奶的转化效率比较高。
可是牛也是典型的哺乳动物，两性区别很明显，公奶牛不产奶，但是养牛场却必须养公奶牛。从生理构造上看，公牛也长有乳腺，不过由于性激素的作用，公奶牛的乳腺和人类男性一样不发育，如果用大剂量的雌激素倒是可能让公奶牛产生牛奶，但是这样的牛奶和母牛产的奶还是有性质的差异。公奶牛的作用就是让母奶牛怀孕。
牛奶的生产并不像大多数人看到的那么简单，不是田园牧歌式的场景，母奶牛带着牛崽在草地上奔跑觅食，现实中根本没有那么欢快，为了高效率地的大牛奶，奶牛的一生都在人类的规划之中。这就是饲养的意义，牲畜的一生都在人类的规划中，邀他们死它们就只能死去，要骟了它们也就是一刀子的事。
哺乳动物的好处在于胚胎体内发育，由脐带供给营养，加上生存竞争的关系，牛这种动物出生的时候就发育得差不多了，刚出生要不了多久就可以站立奔跑，然后由母牛带着。本来在自然环境中，牛崽初期可以获得充足的母乳，母乳尤其是初乳中含有免疫球蛋白，可以提升牛崽的抵抗力，但是牛的奶人类也需要，所以就不得不规划奶牛的一生。
牛的生命历程对人类也有一些缺陷，哺乳动物除了怀孕带崽的时候，其他时候都不产奶，人类却需要牛的奶，怎么办呢？那就只能提升奶牛的怀孕的频率。这时公牛的作用就出来了，母牛没有公牛不能怀孕，而母牛的怀孕也是在人类的规划之中，人类让它们怀孕它们才能怀孕，人类让它们怀哪头公牛的崽它们只能怀哪头公牛的崽。
奶牛是人类培育来专门产奶的，它们的性状和其他的牛就有所区别，不能放任奶牛自行地寻求配偶、交配、繁衍，因为这可能导致奶牛的基因不纯粹，这样就可能导致后代的性状发生变化，奶牛和肉牛产的后代产奶的效率当然得不到保障。历史上培育这样的生物要用到杂交、近亲繁殖的手段，杂交获得某种优势，近亲繁殖将性状固定下来，成为可以稳定遗传某性状的品种。
所以奶牛场必须养殖公牛，它们也是人类辛勤培育来的，专门用来给母牛受精，让母牛怀孕。在胚胎发育的时期母牛的乳腺就开始发育产生乳汁，一直到生育后的哺乳带崽期间都可以产生牛奶。可是牛崽吃奶的话必然导致产奶量的下降，所以奶牛场奶牛下完崽之后需要将母牛和牛崽分离，让牛崽适应人工饲养，也让母牛不必分心照顾牛崽，多产奶。牛崽则经过挑选，待遇不同。
公奶牛的任务同样不轻，它们主要是吃喝拉撒长身体，大部分被处理了，只有少部分成为种牛。可惜就算是种牛也得不到自然界公牛的待遇，大型的养殖机构为了更高效地利用种牛，也不允许它们自行求偶交配，而是在人类操作下抽取精液，然后挑选适龄的母牛注入，让母牛怀孕。大多数公牛从小就被养殖，成为皮具或者肉食的生产材料。
母奶牛的一生基本是这样的：出生后就经过挑选，那些残疾的、畸形的肯定是要被淘汰的，在青壮年阶段就由人类规划它们的生活，基本上是不断重复怀孕、产仔、母子分离、怀孕、产仔的过程。到了老年，由于消化系统的障碍，母牛产奶会下降，那么迎接它的命运就是被处理。处理的方式多种多样，还是按照人类的需求，有的拿去供应皮子生产，有的被做成了肉，基本上一生也是没有闲着的。
声明：如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。
